{"id":1614,"date":"2023-01-28T19:38:51","date_gmt":"2023-01-28T19:38:51","guid":{"rendered":"https:\/\/movimento-sociale-eurasia.org\/?p=1614"},"modified":"2023-01-30T00:51:01","modified_gmt":"2023-01-30T00:51:01","slug":"alimentazione-a-base-di-insetti-e-gli-interessi-del-settore-militare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/movimento-sociale-eurasia.org\/index.php\/2023\/01\/28\/alimentazione-a-base-di-insetti-e-gli-interessi-del-settore-militare\/","title":{"rendered":"Alimentazione a base di insetti e gli interessi del settore militare"},"content":{"rendered":"\n

Ormai si parla molto della \u201cnecessit\u00e0\u201d che gli insetti entrino a far parte dei nostri pasti. LA UE AVEVA GIA\u2019 PREVISTI INVESTIMENTI PER 3 MILIARDI<\/a> a favore del \u201ccibo del futuro\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Adesso ha autorizzato l\u2019immissione sul mercato di Acheta domesticus, il grillo domestico, in farina, congelato ed essiccato, come nuovo ingrediente per l\u2019uomo  L\u2019autorizzazione decorre dal 24 gennaio 2023. Responsabile dell\u2019autorizzazione: Ursula VON DER LEYEN.<\/p>\n\n\n\n

I seguenti prodotti per la popolazione potrebbero presto essere disponibili con una miscela di grilli domestici (Acheta domesticus) in vendita: \u2013 Pane multicereali \u2013 panini multicereali \u2013 Crackers e grissini \u2013 Barrette di cereali \u2013 Premiscele secche per prodotti da forno \u2013 biscotti \u2013 Pasta secca ripiena e non ripiena \u2013 salse \u2013 Prodotti trasformati a base di patate \u2013 piatti a base di legumi e verdure \u2013 pizza \u2013 Pasta generica e prodotti in polvere di siero di latte \u2013 Analoghi della carne (alternative vegetariane alla carne) \u2013 Zuppe e concentrati per zuppe, zuppe in polvere \u2013 Snack a base di farina di mais \u2013 Bevande simili alla birra \u2013 Prodotti a base di cioccolato, frutta a guscio e semi oleosi \u2013 Snack (tranne le patatine) e preparazioni a base di carne.<\/p>\n\n\n\n

Leggere il protocollo dell\u2019UE, ecco la  Gazzetta ufficiale dell\u2019Unione europea, <\/a>del 04.01.2023<\/p>\n\n\n\n

Gli sforzi per la produzione di massa di insetti hanno per\u00f2 una lunga storia. \u00c8 davvero per salvare l\u2019umanit\u00e0? Mangiare insetti era pianificato gi\u00e0 nel 1992. Leggiamo in questo documento<\/a>: Gli insetti commestibili potrebbero essere pi\u00f9 vicini che mai ad essere accettati nel mondo occidentale come una risorsa da considerare nel tentativo di soddisfare il fabbisogno alimentare presente e futuro del pianeta. <\/em><\/p>\n\n\n\n

  Laddove gli sviluppi provengono dal settore militare e vengono poi presentati al settore civile come applicazioni sane, allora c\u2019\u00e8 qualcosa di marcio e di solito si tratta di una copertura delle vere intenzioni. S\u00ec, questo succede anche in questo settore.  Cosa c\u2019\u00e8 dietro in questo caso?  Lo sappiamo, ad esempio, nel campo dell\u2019energia nucleare: storicamente, l\u2019energia nucleare civile \u00e8 sempre stata subordinata allo sviluppo bellico.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 ovvio che anche l\u2019allevamento di insetti costituisce uno strumento a due facce. Quindi non \u00e8 certo solo una questione di salute (se mai lo \u00e8 stata) per il cibo del futuro, gli insetti hanno anche un ruolo come mezzo di guerra. I militari vedono gli insetti come alleati nelle guerre tradizionali e future.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

 La guerra entomologica (EW) \u00e8 un tipo di guerra biologica che utilizza gli insetti per interrompere le linee di rifornimento danneggiando i raccolti o per danneggiare direttamente i combattenti nemici e le popolazioni civili. Ci sono stati diversi programmi che in passato hanno utilizzato questa metodologia.<\/p>\n\n\n\n

Questi sviluppi suscitano pensieri inquietanti e in molte aree.<\/p>\n\n\n\n

Alimenti ufficialmente ammessi al consumo nell\u2019UE \u2013 Senza obbligo di dichiarazione come insetti nell\u2019etichetta degli ingredienti<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Il seguente documento (in traduzione automatica) \u00e8 del 2016 e permette, anzi invita a dare libero sfogo alle fantasie.<\/p>\n\n\n\n

Approcci genetici\/genomici per migliorare la produzione di insetti per uso umano<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\nhttps:\/\/www.sbir.gov\/node\/1188731\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n

Agenzia: Dipartimento della Difesa<\/p>\n\n\n\n

Ramo: Agenzia per i progetti di ricerca avanzata della difesa<\/p>\n\n\n\n

Programma | Fase | Anno: SBI | ENTRAMBI | 2016<\/p>\n\n\n\n

Sollecitazione: 2016.3<\/a><\/p>\n\n\n\n

Numero dell\u2019argomento: SB163-002<\/p>\n\n\n\n

PROPOSTE ACCETTATE: Fase I e DP2. Si prega di consultare la sollecitazione del programma DoD 16.3 e le istruzioni DARPA 16.3 Direct to Phase II per i requisiti DP2 e le istruzioni per la proposta.<\/p>\n\n\n\n

AREA\/I TECNOLOGICA\/I: Materiali\/Processi<\/p>\n\n\n\n

OBIETTIVO: Sviluppare approcci genetici o genomici per ridurre le caratteristiche negative associate al mantenimento delle colonie di insetti o al recupero di prodotti derivati dagli insetti e dimostrare la modificazione genetica degli insetti per migliorare la qualit\u00e0 nutrizionale degli alimenti finali, dei mangimi o dei prodotti farmaceutici.<\/p>\n\n\n\n

DESCRIZIONE: Vi \u00e8 la necessit\u00e0 del Dipartimento della Difesa di esplorare l\u2019utilit\u00e0 dei prodotti derivati dagli insetti come cuscinetto contro la potenziale instabilit\u00e0 futura derivante da interruzioni delle tradizionali catene di approvvigionamento alimentare e delle risorse. L\u2019uso di insetti per la produzione sostenibile di alimenti, mangimi e prodotti farmaceutici potrebbe anche essere potenzialmente applicato in situazioni operative dispiegate in lungo e in largo e potrebbe anche essere un fattore abilitante per l\u2019esplorazione dello spazio. Gli insetti sono gi\u00e0 una fonte affidabile di alimenti, mangimi e prodotti farmaceutici per uso umano, ma a volte possono essere difficili da sfruttare a causa di focolai di agenti patogeni nelle colonie durante l\u2019allevamento o contaminazione di materiali organici e inorganici durante la lavorazione. Allo stesso tempo, approcci genetici e genomici per alterare i sistemi di espressione negli insetti stanno diventando disponibili e possono essere utilizzati per migliorare il valore dei prodotti derivati dagli insetti. Ora esistono immense opportunit\u00e0 per migliorare drasticamente l\u2019utilit\u00e0 dei sistemi di produzione di insetti indipendentemente dal prodotto finale derivato dagli insetti previsto.<\/p>\n\n\n\n

La sicurezza alimentare sta rapidamente diventando un problema di sicurezza globale a causa dell\u2019aumento della popolazione umana e delle richieste di consumo. Diversi fattori potrebbero portare a un possibile declino catastrofico della disponibilit\u00e0 di cibo nel prossimo futuro, tra cui il cambiamento climatico, la carenza di energia e la diminuzione della produzione agricola a causa della ridotta fertilit\u00e0 del suolo e della disponibilit\u00e0 di acqua, e un numero maggiore e modelli di distribuzione di parassiti e patogeni delle piante. L\u2019identificazione di alternative affidabili per gli alimenti tradizionali, e in particolare fonti alternative di proteine, potrebbe aiutare a soddisfare le future esigenze nutrizionali, migliorare la sicurezza alimentare e rafforzare la stabilit\u00e0 geopolitica. Le nuove tecnologie per supportare queste alternative devono prestarsi all\u2019implementazione su larga scala se devono essere fattibili, convenienti ed ecologiche.<\/p>\n\n\n\n

Gli insetti offrono una potenziale soluzione alle carenze alimentari e nutrizionali attuali e future. Sebbene l\u201980% della popolazione mondiale consumi regolarmente insetti come cibo, questo \u00e8 un concetto relativamente nuovo per il mondo occidentale. La produzione di fonti proteiche tradizionali come manzo, maiale, pollo e pesce \u00e8 costosa, richiede molte risorse e non \u00e8 scalabile in modo sostenibile per una popolazione in crescita. L\u2019approvvigionamento di insetti per prodotti alimentari che possono essere consumati direttamente dall\u2019uomo \u00e8 un\u2019alternativa alla tradizionale produzione di carne; i mangimi derivati dagli insetti potrebbero anche essere utilizzati per l\u2019acquacoltura o la produzione di bestiame per ridurre l\u2019impronta ecologica di queste fonti alimentari. Gli insetti sono altamente nutrienti rispetto ai cibi tradizionali ricchi di proteine. Ad esempio,<\/p>\n\n\n\n

Gli insetti sono stati utilizzati anche per produrre prodotti non alimentari per uso umano. L\u2019uso degli insetti per la produzione di seta e coloranti \u00e8 ben noto, ma pi\u00f9 recentemente sono stati identificati altri usi di prodotti derivati dagli insetti. Ad esempio, alcuni insetti producono potenti peptidi antimicrobici (AMP) come drosocina, apidaecina 1b e pirrocoricina, che possono essere recuperati e purificati per uso umano. Inoltre, le linee germinali degli insetti potrebbero essere modificate per produrre alti livelli di composti desiderati come retinolo o acido ascorbico da consegnare a popolazioni con diete carenti di questi nutrienti. La recente scoperta che i prodotti a base di chitina possono essere utilizzati per migliorare il tempo di coagulazione del sangue intero e il tempo di ricalcificazione del plasma ha portato allo sviluppo di prodotti derivati da insetti come chitina, chitosano, chitosano parzialmente N-acetilato, N,O-carbossimetilchitosano,<\/p>\n\n\n\n

Le tecnologie genetiche potrebbero essere utilizzate per migliorare la produzione di insetti commestibili o per alleviare le perdite dovute a minacce biotiche o abiotiche. Gli approcci molecolari a questi problemi saranno parte integrante dell\u2019aumento della produzione generale in questi sistemi in futuro e potrebbero essere utilizzati per migliorare la qualit\u00e0 del prodotto e la facilit\u00e0 di lavorazione e ridurre al minimo la perdita di prodotto recuperato.<\/p>\n\n\n\n

Questo argomento SBIR cerca approcci per identificare e affrontare i problemi associati all\u2019allevamento di insetti su larga scala e\/o al miglioramento dei risultati di produzione. Incoraggiamo le applicazioni che utilizzano strumenti genetici\/genomici emergenti a tal fine. I risultati attesi potrebbero essere la gestione di patogeni virali o batterici attraverso la regolazione verso l\u2019alto o verso il basso dei geni che esistono nell\u2019ospite o nel patogeno, il miglioramento delle popolazioni di colonie di insetti per adattarsi ad ambienti alterati o la manipolazione di percorsi che forniscono prodotti per uso umano .<\/p>\n\n\n\n

FASE I: Identificare bersagli molecolari per migliorare la produzione e le prestazioni degli insetti che alla fine saranno prodotti in operazioni su larga scala. I singoli progetti potrebbero affrontare almeno una delle diverse sfide previste, che includono: (1) perfezionamento della gestione dei patogeni, (2) miglioramento della qualit\u00e0 e della quantit\u00e0 di materiali organici desiderabili per insetti esistenti, (3) riduzione o eliminazione della produzione di prodotti indesiderati, ( 4) aggiunta di geni per produrre prodotti desiderabili che prima non esistevano nell\u2019insetto.<\/p>\n\n\n\n

Integrare modifiche genetiche nei sistemi (i sistemi transgenici o paratransgenici sono accettabili) per aumentare la produzione di nutrienti degli insetti prodotti per l\u2019approvvigionamento alimentare. L\u2019aggiunta di percorsi associati alla vitamina A, C, D e K \u00e8 particolarmente desiderabile.<\/p>\n\n\n\n

Identificare un gruppo eterogeneo di specie di insetti che elaborano rifiuti animali\/umani, alimentari e vegetali per il recupero di energia e biomassa. Questo non dovrebbe tradursi direttamente nell\u2019approvvigionamento alimentare umano (cio\u00e8, produzione primaria della produzione alimentare); piuttosto, il potenziale per migliorare la produzione di scorte alimentari per la produzione di pesce e bestiame sarebbe appropriato, con gli esseri umani come consumatori secondari.<\/p>\n\n\n\n

Il risultato chiave per la Fase I sar\u00e0 la dimostrazione della prova del concetto che la sfida selezionata \u00e8 stata superata e pu\u00f2 essere ridimensionata in un formato pi\u00f9 ampio. Queste dimostrazioni possono essere eseguite in esperimenti ripetuti in piccole colonie su pi\u00f9 specie di insetti in cui l\u2019alterazione dei prodotti finali derivati dagli insetti pu\u00f2 essere mostrata attraverso l\u2019analisi chimica.<\/p>\n\n\n\n

FASE II: l\u2019approccio su piccola scala e piccola colonia adottato nella Fase I sar\u00e0 trasferito e implementato in una piattaforma di approvvigionamento di prodotti per insetti su larga scala. L\u2019obiettivo della Fase II \u00e8 l\u2019integrazione delle tecnologie utilizzate per produrre insetti per alimenti, mangimi o prodotti farmaceutici. Pertanto, il risultato della Fase II \u00e8 la dimostrazione di un sistema di produzione di insetti su larga scala che utilizza tecnologie genetiche integrate. La comunicazione con le agenzie di regolamentazione appropriate sar\u00e0 una componente chiave per determinare come queste tecnologie possono essere monitorate in modo sicuro ed etico per un uso corretto.<\/p>\n\n\n\n

Diretto alla Fase II: i potenziali proponenti con tecnologie esistenti pronte per essere implementate in un formato su larga scala sono incoraggiati a presentare domanda per la Fase II diretta. La proposta dovrebbe descrivere chiaramente come sono gi\u00e0 stati raggiunti gli obiettivi della prima fase.<\/p>\n\n\n\n

FASE III APPLICAZIONI A DOPPIO USO: Fase III (Commerciale): Le tecnologie genetiche\/genomiche sviluppate nelle Fasi I e II saranno integrate in una piattaforma fondamentale per migliorare la produzione di prodotti derivati dagli insetti. Queste tecnologie integrate serviranno come base per ulteriori miglioramenti. La fase III sar\u00e0 una dimostrazione di un sistema completamente adottato che utilizza due o pi\u00f9 tecnologie genetiche per migliorare la produzione. Questi miglioramenti devono essere anche ecologicamente sostenibili. Oltre allo sviluppo di un piano per la supervisione normativa, i progetti di Fase III dovrebbero affrontare la sfida di incoraggiare l\u2019accettazione umana degli insetti e dei prodotti derivati dagli insetti come alimenti.<\/p>\n\n\n\n

Fase III (militare): l\u2019integrazione di prodotti alimentari derivati da insetti nella direzione per l\u2019alimentazione da combattimento \u00e8 una potenziale opzione per la transizione tecnologica. L\u2019obiettivo della Fase III (militare) sar\u00e0 determinare i livelli di fattibilit\u00e0, utilit\u00e0 e accettazione di questi prodotti e sistemi di produzione da parte del personale militare, specialmente negli scenari di dispiegamento.<\/p>\n\n\n\n

RIFERIMENTI:<\/p>\n\n\n\n